 剧情简介
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				做法:春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入(ru)盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖。
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