 剧情简介
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				做法:洗净宰好鲫鱼,洗净(jing)淮山(shan)和(he)薏米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软,拍裂一小(xiao)块(kuai)姜,热(re)锅,用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍,放两勺(shao)油,待油六成热下(xia)鱼,煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水,放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料,武火煮沸,转(zhuan)中小火(huo)煲一(yi)个半小时(shi),下盐(yan)调味即可(ke)品尝。
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