 剧情简介
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				做法:洗净宰好鲫鱼(yu),洗净淮(huai)山(shan)和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软,拍(pai)裂一小块姜(jiang),热锅,用姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍(bian),放两勺油,待油(you)六成热下鱼(yu),煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水,放入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料,武(wu)火煮沸,转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半小时,下盐调(diao)味即可(ke)品尝(chang)。
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