做法:春笋切成片(pian)后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun),加入少量(liang)清水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888