做(zuo)法(fa):春(chun)笋(sun)切成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888