做法:春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888