做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888