做法:春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段(duan)。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888