做(zuo)法:春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888