做(zuo)法(fa):春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段(duan)。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少量清水半掩(yan)住春笋,盖上(shang)锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的(de)时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888