做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用清水(shui)浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888