做法:春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片(pian),葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888