做法:春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用(yong)清(qing)水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888