做法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油(you),放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加(jia)入盐,翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888