做法(fa):洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼,洗净(jing)淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软,拍(pai)裂一小块姜(jiang),热锅,用姜块(kuai)在(zai)锅(guo)上擦(ca)一遍(bian),放两勺(shao)油,待(dai)油(you)六成(cheng)热下鱼,煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui),放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料,武火煮沸,转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888