做(zuo)法(fa):春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888