做法:春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱(cong)切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888