做法:春(chun)笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均(jun1)匀,加入(ru)少(shao)量清水半掩(yan)住春笋(sun),盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888