做法:春笋(sun)切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋(sun),盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候(hou)加(jia)入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888