做(zuo)法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888